Trudne pytania
Jak często się zastanawiasz co będziesz dziś jeść? Bo ja kilka razy dziennie i uważam, że każdy powinien znać odpowiedź na to pytanie, choć jej uzyskanie często jest trudne. Dlatego dzisiaj, i to wcale nie wyjątkowo, przychodzę z pysznym i dość łatwym przepisem. Czym prędzej łap notatnik w rękę i dopisz do listy zakupów składniki…
Proste odpowiedzi
…na słynną sałatę Cesar.
Dla mnie, posiadanie pomysłu na jedzenie to 70% sukcesu. Przestałam się wymigiwać brakiem czasu i zamiast poleżeć na kanapie, po prostu stoję w kuchni robiąc to co lubię. Wydaje mi się, że polubienie gotowania i osiąganie satysfakcji z efektu końcowego to klucz do szczęśliwego życia – nie tylko własnego, ale też bliskich – w końcu każdy ma wtedy #SzczęśliwyBrzuszek. A poza tym, jak mówi stare powiedzonko
Sałatka Cezar, której przepisem się z Tobą dzielę, jest zdecydowanie przepyszna! Oczywiście raczej nie jest to danie, które można jeść codziennie, ale uważam, że nie ma co sobie odmawiać przyjemności! Poniższy przepis to wersja z grillowanym na złoto kurczakiem. Alternatywą może być zastąpienie go bekonem albo boczkiem (to nie to samo!).
Sałatka Cezar - przepis
Składniki
- 3 małe sałaty rzymskie
- 150g pomidorków koktajlowych
- 50g parmezanu
- pół bagietki (ja uwielbiam z Grzybków)
- 200-300g piersi z kurczaka
- marynata: łyżka oliwy z oliwek, łyżeczka otartej skórki z cytryny, łyżeczka soku z cytryny, pieprz, sól
- sos: 3 łyżki majonezu, 2 ząbki czosnku, łyżeczka ostrej musztardy, 2 łyżeczki sosu Worcestershire, łyżeczka soku z cytryny
Krok 1
Kurczaka myję, osuszam i kroję na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki marynaty dodaję do kurczaka, dobrze mieszam i odstawiam na 30 minut. W wersji dla niecierpliwych możesz skrócić czas do 10-15 minut, ale osobiście polecam poczekać ^^
Krok 2
Czosnek przeciskam przez praskę, a następnie wszystkie składniki sosu umieszczam w miseczce i dokładnie je ze sobą łączę. Odstawiam na bok, żeby się “przegryzł”. Sałatę rwę na mniejsze kawałki i wrzucam do miski. Pomidorki kroję na pół i dodaję do sałaty.
Krok 3
Bagietkę kroję w kostkę i grilluję na suchej patelni. Na czystej patelni podsmażam na złocisto kurczaka.
Krok 4
Do miski z sałatą i pomidorkami dodaję sos oraz połowę parmezanu – dokładnie mieszam, aby każdy element był pokryty sosem. Przekładam sałatę na talerze, układam na niej pomidorki, które przez mieszanie znalazły się na jej dnie. Na tak przygotowaną bazę, układam kurczaka, dodaję grzanki i posypuję pozostałym parmezanem. Oprószam świeżo zmielonym pieprzem.
Krok 5
Delektuję się wspólnie z bliskimi!
Wrażenia i odczucia
Jestem przekonana, że przygotowanie tej sałatki nie sprawiło Ci żadnych trudności – no chyba, że zabrakło Ci składników od podjadania :) Koniecznie znać jak Ci wyszło! Jestem też ciekawa co powiedzieli Twoi bliscy i czy wraz z Tobą dołączyli do Teamu #szczęśliwybrzuszek!
Będzie mi bardzo miło jak podczas udostępniania zdjęć na Instagramie mnie odznaczysz: @asiafantasia.pl i dodasz hasztag #szczęśliwybrzuszek :)